Ceny prasat v Německu se opět zvyšují

3.6.2021

Slunečné, teplé počasí a několik státních svátků zvýšilo poptávku po vepřovém masu v Německu . Ceny jatečných prasat proto počátkem června pokračovaly ve vzestupném trendu - po krátkém zastavení v předchozím týdnu .

Asociace sdružení producentů skotu a masa (VEZG) zvýšila své doporučení pro porážkový týden od 3. do 9. června o 3 centy na 1,57 EUR za indexový bod.

Podobné cenové hladiny bylo naposledy dosaženo před dobrým rokem, než se ceny prasat na přelomu roku propadly na méně než 1,25 eura.

Výrazně méně poražených prasat než v předchozím roce

Podle VEZG není v Německu v současnosti rozsah jatečných prasat „příliš velký“. V 21. kalendářním týdnu (25. - 30. května) byl počet poražených zvířat 758 955, což je o 2,6 % méně než v předchozím týdnu.

Od začátku roku bylo v Německu poraženo celkem 17,39 milionu prasat, což je o 1,2 milionu nebo 6,6 %  méně než ve stejném období předchozího roku.